茄汁意面

茄汁意面

操作简单老师讲解非常详细!

厨食

+关注

18 菜谱

89 粉丝

21 关注

食材

  • 意面 200g
  • 番茄 3-4个
  • 罗勒叶 适量
  • 洋葱 半个
  • 大蒜 30g

步骤

茄汁意面,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 59'>番茄</a>十字花刀

1. 番茄十字花刀

茄汁意面,开水烫皮

2. 开水烫皮

茄汁意面,加黄油、香叶、食盐煮<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5030'>意面</a>十分钟

3. 加黄油、香叶、食盐煮意面十分钟

茄汁意面,番茄去皮切丁

4. 番茄去皮切丁

茄汁意面,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>切碎丁

5. 洋葱切碎丁

茄汁意面,蒜切丁

6. 蒜切丁

茄汁意面,锅里加橄榄油下入葱、蒜

7. 锅里加橄榄油下入葱、蒜

茄汁意面,葱蒜炒香下入番茄丁

8. 葱蒜炒香下入番茄丁

茄汁意面,糊化后加入水

9. 糊化后加入水

茄汁意面,下入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 746'>罗勒叶</a>

10. 下入罗勒叶

茄汁意面,调味:盐、糖、鸡粉

11. 调味:盐、糖、鸡粉

茄汁意面,熬制浓稠后下入煮好的意面

12. 熬制浓稠后下入煮好的意面

茄汁意面,大火收汁

13. 大火收汁

茄汁意面,出锅

14. 出锅

小贴士

  1. 1、煮意面时用黄油让意面充分吸收黄油香味
  2. 2、炒制时使用橄榄油避免油腻
菜谱创建于:2017年11月15日 17:38

热门菜谱

应季菜肴