蘑菇肉末千层意面
千层意面片买很久了，正好手边有些食材，那就翻出来做吧。
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食材
- 马苏里拉芝士 50克
- 千层面片 4片
- 新鲜香菇 4个
- 玉米油 2勺
- 番茄酱 1大勺
- 胡椒粉 1小勺
- 瘦肉 100克
- 洋葱 半个
- 蚝油 1勺
- 生抽 1勺
- 料酒 1勺
- 细盐 1小勺
步骤
2. 洋葱蘑菇切小丁
3. 烤盘里抹层油
4. 烧开一锅水，加入盐和1勺油
5. 放入千层面片煮软煮熟
6. 捞出平铺在烤盘里，不要粘连在一起
7. 油锅倒少许油
8. 下洋葱丁翻炒出香味
9. 倒入肉末翻炒
10. 炒至肉末变色放入香菇丁
11. 接着放调料翻炒均匀
12. 倒入少许开水，烧至汤汁差不多收干即可
13. 在烤盘底层先放一层馅料
14. 再撒些芝士
15. 铺上一层千层面
16. 再放馅料再铺一层面，如此反复，到最后一层的馅料要在最上面的
17. 再撒满芝士
18. 烤箱预热200度，烤约10分钟，芝士融化即可
小贴士
- 芝士要把馅料全部盖起来，才不会把馅烤焦
- 可以任意变化馅的材料，铺几层都随意
菜谱创建于:2017年11月25日 18:12
