千层酥饼
以前一直有个问题，千层饼到底是怎么做的，直到自己动手尝试，才发现其中的奥妙。
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食材
- 面粉 200克
- 五香粉 80克
- 香葱 1把
- 鸡蛋 1个
- 白芝麻 30克
- 盐 1勺
- 油 1勺
步骤
1. 准备食材
2. 锅中热水，放入适量盐
4. 慢慢揉成团静置片刻
5. 锅中热油
6. 取五香粉和50克面粉搅拌在一起
7. 浇入热油
8. 搅拌均匀变成油酥
9. 面团擀成薄片
10. 用刷子刷上油酥
11. 撒上剁碎的蒜末
12. 慢慢卷起
13. 牢牢盘在一起
14. 擀成薄片
15. 平底锅热油，放入面皮，撒上白芝麻
16. 两面金黄即可
小贴士
- 记住卷的时候要牢牢贴合
菜谱创建于:2017年10月11日 22:18
