菠菜汤粑粑
我很喜欢菠菜，无论是凉拌，还是烧汤，炝炒都很美味。菠菜的营养也很丰富，素有“营养模范生”的称号。它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质、辅酶Q10等多种营养素。有通肠导便，防止痔疮；促进生长发育，增强抗病能力；保障营养，增进健康；促进人体新陈代谢，延缓衰老；洁皮肤，抗衰老；补血等功效。如此强大的菠菜，大家可一定要多吃点。
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食材
- 面粉 300g
- 菠菜 4颗
- 老姜 1块
- 大蒜 4瓣
- 生抽 3大勺
- 陈醋 2大勺
- 盐 2大勺
- 香油 4滴
- 花椒油 4滴
- 油泼辣子 2大勺
- 植物油 5滴
步骤
2. 菠菜去掉根部，洗净；
3. 煮锅加入适量清水，调入适量盐，植物油烧开；放入菠菜焯水；
4. 将菠菜捞出，挤干水分；
5. 将菠菜放入破壁料理机，倒入少量凉开水，将菠菜榨汁；
6. 将150g菠菜汁倒入面包桶；
7. 再放入面粉，少量盐；
8. 启动“和面”程序；程序结束后，将菠菜面团取出；
9. 煮锅倒入适量清水，烧开，转小火；
10. 将菠菜面团扯进锅里；面团扯完后，转大火将汤粑粑煮熟；
11. 将汤粑粑捞出；
12. 淋上调料汁，【菠菜汤粑粑】做好啦。
小贴士
- 1、姜蒜剁碎后，用适量温开水浸泡，可激发出姜蒜的香味；
- 2、调料可根据个人口味调整；
菜谱创建于:2017年07月05日 21:49
