格子吐司（面包机版）
用面包机做格子花样吐司，这样没有烤箱也可以轻松搞定。
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食材
- 老面 100g
- 高筯面粉 210g
- 黄油 17g
- 牛奶 138g
- 白砂糖 30g
- 盐 2g
- 酵母 2g
- 抹茶粉 一大勺
步骤
2. 第一个揉面程序结束后，将黄油放入，开启第二个揉面程序
3. 第二个揉面程序结束后，检查面团，可轻松拉出薄而有韧性的手套膜
4. 面团平均分成二份，一份原色，一份加一大勺抹茶粉揉匀
5. 将二个面团揉圆，进行基础发酵，现在天气热常温发酵就可以，没必要放面团机内发酵
6. 当面团发酵至原来的二倍大时，中间戳洞不回缩就发酵好了
7. 将二个面团，都匀分成三份滚圆，松弛10分钟
8. 将每个面团擀成椭圆形，从上向下卷成卷，松弛10分钟
9. 取一份面团，再擀长
10. 从上至下卷起
11. 全部卷好后，如上图排列好颜色，放入面包机桶内进行二发
12. 发酵到面团明显膨胀后，轻按慢回弹即可
13. 设置面包机，烧色中，烤制40分钟，出炉。
14. 出炉后，放温凉，切片，有木有很漂亮啊？喜欢！！！
菜谱创建于:2017年09月09日 12:55
