枸杞排队巴沙鱼柳
巴沙鱼整块都是鱼肉，相当好料理，放点白酒，枸杞蒸好后口感润滑，鲜甜无比！
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食材
- 冷冻巴沙鱼柳 450克
- 枸杞 一小撮
- 香葱 两根
- 生姜 两片
- 白酒 半勺
- 蒸鱼豉油 半勺
- 蚝油 半勺
- 盐 一小勺
- 糖 半小勺
- 黑胡椒粉 少许
- 食用油 两勺
步骤
1. 解冻好巴沙鱼柳
2. 香葱洗净分开切葱花
3. 葱白切段
4. 生姜切片用刀拍松
5. 枸杞洗净
6. 放一小勺盐腌制十分钟，倒掉渗出的水
7. 撒少许黑胡椒粉
8. 放半勺白酒
9. 放半勺蒸鱼豉油
10. 放半勺蚝油涂抹表面
11. 放半小勺糖
12. 放姜片
13. 放葱白腌制十分钟
14. 淋两勺食用油
15. 蒸锅水开，放鱼蒸八分钟焖三分钟
16. 焖三分钟后打开锅盖
17. 夹去葱白和姜片
18. 把鱼汤倒进锅里，放枸杞一起大火收汁
19. 收好汁，淋到巴沙鱼上面
20. 漂亮又美味的巴沙鱼好好吃😋
小贴士
- 巴沙鱼解冻后用盐腌制十分钟倒掉水，再放调料腌制十分钟，淋两勺食用油蒸八分钟焖三分钟，鱼汤倒锅里放枸杞大火收汁后再淋到鱼表面上。
菜谱创建于:2017年12月01日 00:40
