油泼鱼
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食材
- 巴沙鱼柳 一条
- 榨菜 少许
- 葱 一根
- 辣椒 一个
- 青椒 一小个
- 油 适量
- 大蒜头 一瓣
- 生姜 少许
- 生抽 一勺
- 盐 一勺
- 黄酒 一勺
步骤
1. 准备好所需材料
2. 将巴沙鱼泡水解冻
3. 放上姜片给鱼去腥
4. 加入一勺盐调味
5. 加入一勺黄酒去腥
6. 将鱼放入锅中蒸
7. 蒸鱼的功夫将青椒洗干净切成丁
8. 将榨菜切成丁
9. 蒸一会取出倒掉蒸鱼的汤汁
10. 加入一勺生抽提鲜
11. 放上榨菜末（这样蒸出来的鱼更鲜美）
12. 放入锅中继续蒸一会
13. 蒸熟取出放上青椒丁
14. 放上蒜末
15. 浇上热油
16. 放上辣椒点缀
17. 拍上成品图，一道美味又下饭的油泼鱼就完成了。
菜谱创建于:2021年07月17日 16:35
