辣炒鸡块

辣炒鸡块

炸的香酥的鸡块，虽然放了辣椒，但是一点也不辣，但很香！

小胖轩妈咪呀

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食材

鸡腿 4个
干辣椒 8克
料酒 2勺
生抽 2勺
盐 1勺
蒜 2瓣
姜 2片
糖 1勺
香醋 1勺
老抽 1勺
芝麻适量
香葱 1根

步骤

辣炒鸡块,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 92'>鸡腿</a>肉洗净剁块儿，加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>

1. 鸡腿肉洗净剁块儿，加料酒

辣炒鸡块,淋入2勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>

2. 淋入2勺生抽

辣炒鸡块,再加一勺食盐

3. 再加一勺食盐

辣炒鸡块,用筷子拌匀腌制半小时

4. 用筷子拌匀腌制半小时

辣炒鸡块,将蒜切成片

5. 将蒜切成片

辣炒鸡块,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切成<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>丝

6. 姜切成姜丝

辣炒鸡块,放在盘中备用

7. 放在盘中备用

辣炒鸡块,油温六七成热下入腌制好的鸡块，小火慢炸

8. 油温六七成热下入腌制好的鸡块，小火慢炸

辣炒鸡块,炸至表面微黄盛出

9. 炸至表面微黄盛出

辣炒鸡块,然后待油温升至八成热左右，将炸好的鸡块再次下入复炸一分钟捞出

10. 然后待油温升至八成热左右，将炸好的鸡块再次下入复炸一分钟捞出

辣炒鸡块,留底油，下入姜蒜炒香

11. 留底油，下入姜蒜炒香

辣炒鸡块,爆香后下入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a>翻炒

12. 爆香后下入干辣椒翻炒

辣炒鸡块,接着倒入炸好的鸡块

13. 接着倒入炸好的鸡块

辣炒鸡块,翻炒几下

14. 翻炒几下

辣炒鸡块,淋入1勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>

15. 淋入1勺老抽

辣炒鸡块,加入一勺白<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>

16. 加入一勺白糖

辣炒鸡块,以及一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 768'>香醋</a>

17. 以及一勺香醋

辣炒鸡块,翻炒均匀，即可出锅

18. 翻炒均匀，即可出锅

辣炒鸡块,然后撒上一些<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 666'>芝麻</a>

19. 然后撒上一些芝麻

辣炒鸡块,以及<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3232'>香葱</a>段装饰

20. 以及香葱段装饰

辣炒鸡块,最后的成品图来一张，特别香酥！

21. 最后的成品图来一张，特别香酥！

菜谱创建于:2017年12月02日 16:37

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