蒜蓉油麦菜
蒜蓉油麦菜是一道清新淡雅的快手菜，蒜蓉爆香后会让油麦菜更加飘香四溢，出锅的那一刻简直流口水。平时搭配荤菜的同时，最爱炒上一个蒜蓉油麦菜。碧绿的颜色，爽脆的口感，给视觉和味觉带来一份清爽的同时也带来一份营养。而且油麦菜富含多种维生素，及膳食纤维，是减肥的理想食品。油麦菜无论是用来快炒还是涮火锅都非常不错，今天我给大家分享的蒜蓉油麦菜的制作方法，仅供大家参考~
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食材
步骤
1. 准备油麦菜和蒜头
2. 洗净油麦菜，切成自己想要的长度
3. 准备蒜末
4. 锅内放油爆香花椒捞出，放入一些蒜末炸香
5. 下油麦菜的根部部分，快速翻炒几下
6. 大火快速翻炒，加剩余的叶子部分
7. 大火炒至油麦菜软趴
8. 油麦菜软趴后放入五香粉、盐、鸡精调味
9. 装盘上桌
10. 油麦菜还属于绿色蔬菜，膳食纤维含量丰富，经常食用可以促进肠道蠕动，改善肠胃功能，对减肥瘦身很有帮助~
11. 蒜蓉油麦菜做起来简单又非常受欢迎~
12. 油麦菜无论是用来快炒还是涮火锅都非常不错
13. 大家可以试试看
小贴士
- 1、油麦菜炒软烂了不好吃，所以宁可欠点火也不能过火
- 2、油麦菜洗净后尽量把水虑干，不然会油花四溅得很恐怖
- 3、需要大火快炒
菜谱创建于:2017年12月03日 14:34
