上汤西蓝花
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食材
- 西蓝花 300克
- 午餐肉 150克
- 青虾仁 150克
步骤
1. 青虾仁用开水烫半熟
2. 西蓝花择成小棵，在淡盐水中浸泡10分钟。
3. 汤锅放水放盐
4. 西蓝花盐水焯水
5. 起油锅
6. 煸炒生姜
7. 放入焯过水的西蓝花
8. 加入切成条的午餐肉，并翻炒
9. 加入开水烫过的虾仁，并翻炒
10. 加入适量料酒
11. 太太乐浓缩鸡汁，加了它基本就不需要再加盐和味精了。如果没有也可以直接清水加盐和鸡精。
12. 加入浓缩鸡汁
13. 加入一碗开水
14. 稍微炖煮一下
15. 起锅加入适量手磨黑胡椒
菜谱创建于:2017年12月05日 19:28
