虾仁西蓝花
这是一道快手菜。西兰花营养健康，虾仁的蛋白质含量也很高，放在一起是一道减脂菜，又是一道美味的菜。
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食材
- 虾仁 适量
- 西蓝花 1朵
- 盐，鸡精 依个人口味
- 胡椒粉 少许
- 姜，蒜 4片
- 淀粉 1勺
步骤
1. 西兰花切成小朵儿，洗干净备用。
2. 虾仁清洗干净，沥干水分备用。
3. 锅内加入开水，放入几滴食用油。
4. 水开之后下入洗好的西兰花。
5. 西兰花煮熟之后捞出沥干水分。
6. 锅内放食用油。
7. 放姜片和蒜片。
8. 下入虾仁，加入胡椒粉去腥。
9. 翻炒至虾仁儿泛红。
10. 下入西兰花。
11. 加入盐，鸡精，最后淀粉水勾芡。
12. 出锅装盘儿。
小贴士
- 1. 用水焯西兰花的时候，记得一定要放几滴油，这样西兰花才会是萃绿色。
- 2. 炒虾仁儿的时候不要炒的太久。只要微微变红就可以了。
菜谱创建于:2019年07月08日 19:09
