鳞虾鸡汁西蓝花
西蓝花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。今天选用太太乐鲜鸡汁烹饪了这道快手菜，西蓝花特别入味，宝贝说好吃极了！
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食材
- 鳞虾肉 80g
- 西蓝花 1朵
- 鲜鸡汁 10g
- 蒜 2瓣
- 盐(焯西蓝花) 1g
- 料酒 1小勺
步骤
1. 准备食材，我选用的鳞虾肉，正好冰箱里有，用其它虾也可以。
2. 西蓝花，去根，切小朵。(建议切的稍微小一点，因为一会儿要摆盘，朵太大不好操作)
3. 锅中加入纯净水，加入1g食用盐，这样会保持西蓝花的翠绿色。
4. 水开后加入切小朵的西蓝花，大火焯水50秒，捞出淋干水分。
5. 摆盘，也可以根据自己喜欢，自由发挥。
6. 鳞虾肉切小块。
7. 起油锅，加入鳞虾肉翻炒。
8. 加入料酒，去腥。中火快速翻炒1分钟关火。
9. 炒好的虾蓉盛出，放在盘子中间，如图。
10. 锅中挤入太太乐鲜鸡汁，鸡汁中含有调味剂，所以无需另调味。
11. 中小火将鸡汁烧沸即可关火，特别方便。
12. 将鸡汁淋在西蓝花上，
13. 这样就做好啦！放了几颗枸杞做装饰，西蓝花特别入味儿，极其鲜美的一道菜。
小贴士
- 这道菜无需调味，鸡汁里含有多种调味品。
菜谱创建于:2018年12月14日 15:07
