百变鸡蛋+红烧半个蛋
做给孩子吃的晚餐，只能红烧，要是我吃我必须麻辣。
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食材
- 鸡蛋 7个
- 淀粉 50克
- 洋葱 1/4个
- 胡萝卜 半根
- 盐 3克
- 冰糖 30克
- 红烧酱油 10ml
- 生抽 20ml
- 八角 一颗
步骤
1. 鸡蛋清洗干净后下锅煮熟
2. 冲一遍凉水，方便去壳
3. 把鸡蛋去壳清洗干净
4. 对切两半
6. 把淀粉放到盘子里备用
7. 把鸡蛋裹上干淀粉
8. 热油锅
9. 把鸡蛋放进去炸到表面金黄气泡捞出来控油
10. 重热油锅
11. 加入洋葱胡萝卜丝爆炒
12. 加入冰糖炒化
13. 加入红烧酱油
14. 加生抽
15. 加盐
16. 倒入半碗清水
17. 两颗八角
18. 倒入鸡蛋煮一会儿
19. 倒入水淀粉勾芡，收浓汤汁即可。
20. 成品，味道不错欧。
菜谱创建于:2017年12月05日 20:36
