平菇炒鸡蛋
🔥鲜美爽滑的平菇炒鸡蛋，巨好吃，给肉都不给换‼️
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食材
- 平菇 300g
- 鸡蛋 2个
- 蚝油 1勺
- 生抽 1勺
- 料酒 1勺
- 盐 1克
- 蒜头 2瓣
- 香葱 1根
步骤
1. 准备好食材
2. 平菇清洗干净再放入水中浸泡十分钟
3. 鸡蛋打入碗中
4. 加入少许盐和胡椒粉搅匀
5. 平菇沥干水分撕成小朵
6. 蒜末、葱花
7. 起油锅倒入鸡蛋液
8. 待表面凝固后再快速划散，盛入碗中备用
9. 起油锅放入葱花、蒜末炒香
10. 倒入平菇
11. 大火翻炒至软
12. 根据个人口味加入适量盐
13. 烹入一勺生抽
14. 蚝油
15. 料酒
16. 翻炒均匀
17. 倒入炒熟的鸡蛋
18. 入葱花炒均匀
19. 成品图
20. 鲜美爽滑的平菇炒鸡蛋，巨好吃，给肉都不给换
菜谱创建于:2020年07月27日 10:52
