圣诞帽香菇香肠包
新入手的珍妮珍馐纯肉肠，想着做什么好吃的。眼看着十二月，天冷了，圣诞节快来了，做了这个圣诞帽香菇香肠包。有主食有馅料，也算有颜值了吧。这个内部的馅料，可以直接当菜吃的，不用来包馅料，直接吃也很好吃哦，如果你觉得馅料少，可以吃的时候再多吃点，哈哈！
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食材
- 香肠 3根
- 胡萝卜 半根
- 玉米 1根
- 面粉 350g
- 酵母 4g
- 盐 少许
- 油 少许
- 蚝油 少许
- 温水 50g
- 牛奶 105g
- 白糖 15g
- 红曲粉 2g
- 香菇 4朵
步骤
1. 准备好大部分材料
3. 酵母先用温水化开
5. 分一半出来加入红曲粉，两个面团分别揉好进行发酵
7. 玉米粒剥下来、香肠切丁
8. 锅中少许油加热炒香菇丁和胡萝卜，加少许盐、蚝油调味（如果干可以兑丢丢香菇水）
9. 加入玉米粒和香肠丁炒匀
10. 发酵好的面团揉匀排气分成7份
11. 每一份都分成两半，一半再分成一半，搓成小球和长条
12. 大的部分擀皮，包入馅料
13. 收口向下，稍微往上团，高度上去一点，然后长条擀扁
14. 红色面团也是分小剂子，擀成椭圆形
15. 包裹住白色部分
16. 捏紧，向上团
17. 借助水，将球球和边缘粘上
18. 全部做好静置20分钟，上锅蒸15分钟，关火焖5分钟出锅即可
小贴士
- 面粉吸水性不同，液体量酌情增减
- 天气冷了，可以先融化酵母再揉面
- 包馅料的时候不要贪图过多，一定要收口严实了
- 粘球球和边的时候借助水沾粘
- 这个馅料没有全部用完，剩下来的可以直接食用的，也是一道菜。
菜谱创建于:2017年12月07日 20:37
