圣诞帽香菇香肠包

圣诞帽香菇香肠包

新入手的珍妮珍馐纯肉肠,想着做什么好吃的。眼看着十二月,天冷了,圣诞节快来了,做了这个圣诞帽香菇香肠包。有主食有馅料,也算有颜值了吧。这个内部的馅料,可以直接当菜吃的,不用来包馅料,直接吃也很好吃哦,如果你觉得馅料少,可以吃的时候再多吃点,哈哈!

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食材

  • 香肠 3根
  • 胡萝卜 半根
  • 玉米 1根
  • 面粉 350g
  • 酵母 4g
  • 少许
  • 少许
  • 蚝油 少许
  • 温水 50g
  • 牛奶 105g
  • 白糖 15g
  • 红曲粉 2g
  • 香菇 4朵

步骤

圣诞帽香菇香肠包,准备好大部分材料

1. 准备好大部分材料

圣诞帽香菇香肠包,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 425'>香肠</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 500'>玉米</a>上锅蒸一下,大约十二分钟

2. 香肠玉米上锅蒸一下,大约十二分钟

圣诞帽香菇香肠包,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 731'>酵母</a>先用温水化开

3. 酵母先用温水化开

圣诞帽香菇香肠包,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 219'>牛奶</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>搅拌成絮状

4. 加入面粉牛奶白糖搅拌成絮状

圣诞帽香菇香肠包,分一半出来加入红曲粉,两个面团分别揉好进行发酵

5. 分一半出来加入红曲粉,两个面团分别揉好进行发酵

圣诞帽香菇香肠包,发酵的时候准备其它材料,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 230'>香菇</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>去皮洗净切丁

6. 发酵的时候准备其它材料,香菇胡萝卜去皮洗净切丁

圣诞帽香菇香肠包,玉米粒剥下来、香肠切丁

7. 玉米粒剥下来、香肠切丁

圣诞帽香菇香肠包,锅中少许油加热炒香菇丁和胡萝卜,加少许盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>调味(如果干可以兑丢丢香菇水)

8. 锅中少许油加热炒香菇丁和胡萝卜,加少许盐、蚝油调味(如果干可以兑丢丢香菇水)

圣诞帽香菇香肠包,加入玉米粒和香肠丁炒匀

9. 加入玉米粒和香肠丁炒匀

圣诞帽香菇香肠包,发酵好的面团揉匀排气分成7份

10. 发酵好的面团揉匀排气分成7份

圣诞帽香菇香肠包,每一份都分成两半,一半再分成一半,搓成小球和长条

11. 每一份都分成两半,一半再分成一半,搓成小球和长条

圣诞帽香菇香肠包,大的部分擀皮,包入馅料

12. 大的部分擀皮,包入馅料

圣诞帽香菇香肠包,收口向下,稍微往上团,高度上去一点,然后长条擀扁

13. 收口向下,稍微往上团,高度上去一点,然后长条擀扁

圣诞帽香菇香肠包,红色面团也是分小剂子,擀成椭圆形

14. 红色面团也是分小剂子,擀成椭圆形

圣诞帽香菇香肠包,包裹住白色部分

15. 包裹住白色部分

圣诞帽香菇香肠包,捏紧,向上团

16. 捏紧,向上团

圣诞帽香菇香肠包,借助水,将球球和边缘粘上

17. 借助水,将球球和边缘粘上

圣诞帽香菇香肠包,全部做好静置20分钟,上锅蒸15分钟,关火焖5分钟出锅即可

18. 全部做好静置20分钟,上锅蒸15分钟,关火焖5分钟出锅即可

小贴士

  1. 面粉吸水性不同,液体量酌情增减
  2. 天气冷了,可以先融化酵母再揉面
  3. 包馅料的时候不要贪图过多,一定要收口严实了
  4. 粘球球和边的时候借助水沾粘
  5. 这个馅料没有全部用完,剩下来的可以直接食用的,也是一道菜。
菜谱创建于:2017年12月07日 20:37

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