羊肉白萝卜饺子
1044 菜谱
4318 粉丝
242 关注
食材
- 羊肉 500克
- 白萝卜 60克
- 葱 30克
- 姜 5克
- 生抽 20克
- 料酒 20克
- 耗油 15克
- 老抽 5克
- 十三香 8克
- 鸡精 6克
- 香油 15克
- 面粉 150克
步骤
1. 羊肉洗净切块，再用刀剁碎，个人觉得绞肉机搅得太细，口感不好，洗绞肉机的功夫，也就用刀剁好了。
2. 葱切末。
3. 姜切末。
4. 锅中放入适量油，小火炒香一半的葱。
5. 将所有食材放入碗中，搅拌均匀。
6. 取适量面粉加入适量水，活成软硬适中的面团，面团饧20分钟。
7. 将面团搓成长条，切成等份的小剂。
8. 擀成薄片。
9. 在一个个薄片中，填入适量馅，捏严。
10. 锅中放入适量水，水开后放入饺子，煮8分钟。
11. 盛入盘中。
12. 开吃了！
菜谱创建于:2017年12月09日 22:15
