山药桂花糕

山药桂花糕

周末愉快，大晴天，早起给自己做了山药桂花糕，找寻记忆的味道！小时候妈妈每到过年总是蒸一锅桂花糕分给我们几个孩子吃，美食就是这么有魔力，可以把一家子聚在一起，你的记忆中有啥特殊味道呢，欢迎和我一起分享呦

Chef米修哒

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食材

  • 山药 一根
  • 紫薯 两个
  • 红薯 一个
  • 蜂蜜 一小碟
  • 桂花 一丢丢

步骤

山药桂花糕,1.<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 28'>山药</a>一根，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2643'>紫薯</a>两个，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2585'>红薯</a>一个，半碗红豆沙，一小碟<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 865'>蜂蜜</a>

1. 1.山药一根，紫薯两个，红薯一个，半碗红豆沙，一小碟蜂蜜

山药桂花糕,山药削皮切块备用，紫薯削皮备用，红薯削皮切块备用

2. 山药削皮切块备用，紫薯削皮备用，红薯削皮切块备用

山药桂花糕,从冰箱拿出冷藏的红豆沙(网上买的成品，也可以自己做)，隔水大火蒸以上食材(山药、紫薯、红薯、红豆沙)，二十分钟左右

3. 从冰箱拿出冷藏的红豆沙(网上买的成品，也可以自己做)，隔水大火蒸以上食材(山药、紫薯、红薯、红豆沙)，二十分钟左右

山药桂花糕,保鲜袋一个，研磨棒一根，山药、紫薯、红薯依次碾碎擀平 第一层放山药，第二层放紫薯，第三层放软化的红豆沙，最后放红薯

4. 保鲜袋一个，研磨棒一根，山药、紫薯、红薯依次碾碎擀平 第一层放山药，第二层放紫薯，第三层放软化的红豆沙，最后放红薯

山药桂花糕,小碟倒入蜂蜜，加少量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 450'>桂花</a>

5. 小碟倒入蜂蜜，加少量桂花

山药桂花糕,用磨具压出形状，或用刀平均切开

6. 用磨具压出形状，或用刀平均切开

山药桂花糕,表层抹上浸了桂花的蜂蜜，装盘即可

7. 表层抹上浸了桂花的蜂蜜，装盘即可

菜谱创建于:2017年12月10日 19:53
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