暖冬系列之家常经典西红柿黑木耳山药汤
今天给大家带来的这道汤品，润而不燥，即好喝又有营养，制作还很简单，绝对是严冬里的一道美味佳肴！ 请一定要看小贴士！
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食材
- 山药 250-300g
- 西红柿 1个
- 黑木耳干 1小把
- 小葱 1根
步骤
1. 首先我们准备好所有食材
2. 黑木耳干至少提前两小时泡发
3. 西红柿洗净，去皮
4. 如图所示，将西红柿切块，备用
5. 小葱洗净，切圈，备用
6. 山药去皮，洗净，切滚刀块，泡在水里，以防氧化
7. 泡发好的黑木耳去蒂，洗净，备用
8. 起油锅，油不要太多
9. 入西红柿，小火煸炒
10. 西红柿煸炒至出沙，这一步需要一点耐心，一定要用小火
11. 加入黑木耳，翻炒片刻
12. 加入适量热开水
13. 待水煮开后，倒入山药（浸泡的水不要哈）
14. 再次煮开水之后转中小火，盖上锅盖，煮15分钟
15. 15分钟之后打开锅盖，加一小勺细盐
16. 加一小勺蔬之鲜（可选）
17. 盛到你所喜欢的餐具里，稍微凉一下就可以美美的享用了，赞赞赞
小贴士
- ① 西红柿一定要去皮！
- ② 西红柿一定要煸炒出沙！
- ③ 处理山药的时候最好带上手套，不然皮肤会发痒，如果已经发痒了，可以涂抹白醋止痒！
- ④ 蔬之鲜（鸡精）可加可不加！
菜谱创建于:2017年12月11日 14:26
