让你一见钟情的--玛德琳
有没有人像我一样第1次见到这个鼓着肚子的家伙就爱上了它，贝壳形状真是太可爱了，做好发到朋友圈立马诱惑了很多小盆友哈
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食材
- 低筋粉 150g
- 泡打粉 3g
- 鸡蛋 3颗
- 黄油 130g
- 砂糖 120g
- 柠檬汁（可不放） 6滴左右
步骤
1. 材料合影
2. 黄油放微波炉加热融化，或隔水融化。
3. 鸡蛋3颗，选大点的。
4. 加入细砂糖搅拌至砂糖融化，不用打发。
5. 滴入几滴柠檬汁，搅拌好。
6. 筛入泡打粉和低筋粉，划Z字形搅拌均匀无颗粒。
7. 搅拌至无颗粒的面糊
8. 分3次加入融化好的黄油，用切拌的方法拌匀再加下一次黄油。
9. 拌匀好的面糊
10. 装入裱花袋
11. 放入冰箱冷藏1小时
12. 取出冷藏后的面糊挤入模具，（我用的学厨模具是沾的，不是不沾模具的话需要提前抹黄油或撒干粉防沾）
13. 预热烤箱160℃，上下火烤25分钟。
14. 出炉了，小肚子鼓鼓的，颜色金黄。
15. 反个面，有没有很惊艳？我是170 ℃烤的火有点大了，颜色有点深，所以下次调低至160℃
16. 成品
小贴士
- 温度根据自己烤箱调整吧，我看了好多方子都用的175-180℃，我这次烤的170℃颜色深了，准备再调低10℃。
菜谱创建于:2017年12月11日 15:09
