橙香枸杞碗糕
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食材
- 橙子 1个
- 鸡蛋 3个
- 面粉 5勺
- 白糖 1勺
- 枸杞 若干
- 油 适量
步骤
1. 准备食材
2. 鸡蛋磕入碗中
3. 加入白砂糖
4. 隔水加热一会，边加热边搅拌
5. 加热好的蛋糊
6. 面粉过筛，分几次筛入打好的蛋糊中
7. 上下搅拌均匀
8. 枸杞切碎
9. 加入到面糊中
10. 再加入油
11. 橙子洗净切片，放入碗底
12. 剩下的橙子，挤出汁，滴入蛋糊中
13. 挤好的橙汁
14. 拌匀
15. 把面糊倒入放好橙子片的碗中，入蒸锅蒸15分钟
16. 出锅，倒扣过来
小贴士
- ①如果有打蛋器，隔水加热时，打发至划出的纹路能保持不会马上消失②蛋糊倒入碗里的时候，不能倒太满，因为蒸完会长大一点③脱模的话，用不锈钢勺子的把手沿碗周划一圈就行。
菜谱创建于:2017年12月11日 16:33
