橙香吐司
昨天去买了一堆新鲜橙子，除了榨果汁，连皮也不放过，哈哈，香橙味的吐司 ，简直好吃到没朋友！
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食材
- 牛奶 130克
- 蛋液 25克
- 白糖 40克
- 奶粉 10克
- 高筋面粉 250克
- 酵母 3克
- 猪油 18克
- 橙皮屑 适量
步骤
1. 橙子用盐搓洗干净。
2. 削出黄色表皮。
3. 切碎。
4. 面团所有材料（除猪油外）混合，摔揉出厚膜。
5. 加入猪油。
6. 揉出扩展程度。
7. 加入橙皮屑。
8. 揉圆密封发酵。
9. 发酵两倍大即可。
10. 按扁排气。
11. 分成三份。
12. 滚圆醒发15分钟。
13. 擀成椭圆状。
14. 卷起。
15. 放入吐司盒。
16. 二发8分满。
17. 上下火190度35分钟。
18. 超级拉丝^_^
小贴士
- 橙子皮不要削到白色处，会发苦
菜谱创建于:2019年05月22日 11:39
