橙香蔓越莓碗糕
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食材
- 低筋粉90g
- 白砂糖40g
- 橄榄油20g
- 鸡蛋3个
- 蔓越莓若干
- 橙子一个
步骤
1. 鸡蛋磕入打蛋盆，加入白砂糖，隔水加热一会
2. 打发至划出的纹路能保持不会，不会马上消失
3. 面粉过筛，分几次筛入打好的蛋糊中，上下切拌均匀
4. 加入橄榄油和蔓越莓，拌匀
5. 橙子切片，放入碗底，剩下的橙子，挤出汁，滴入蛋糊中，拌匀
6. 把面糊倒入放好橙子片的碗中，入蒸锅蒸15分钟即可
7. 出锅，倒扣过来
小贴士
- 蛋糊倒入碗里的时候，不能倒太满，因为蒸完会长大一点的。
- 脱模的话，用不锈钢勺子的把手沿碗周划一圈就行了。
菜谱创建于:2014年05月04日 20:11
