圣诞🎄纸杯蛋糕
圣诞季，应应景😛配方量可以做六个纸杯蛋糕。
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食材
- 红丝绒纸杯蛋糕
- 鸡蛋 1个
- 黄油 75克
- 糖粉 60克
- 盐 0.5克
- 低筋面粉 75克
- 可可粉 2.5克
- 红曲粉 5克
- 泡打粉 2.5克
- 牛奶 30克
- 装饰
- 草莓 六个
- 淡奶油 100克
- 细砂糖 10克
- 绿色色素 牙签沾一下
步骤
1. 黄油提前软化
2. 用电动打蛋器稍微把黄油打散，加入糖粉和盐
3. 打至发白即可
4. 分三次加入蛋液，用电动打蛋器打至完全融合
5. 打至蛋液和黄油完全融合，没有油水分离的状态
6. 把所有粉类称好
7. 过筛到黄油里
8. 用刮刀混合
9. 混合面团期间分次加入牛奶
10. 第二次加入牛奶，混合均匀
11. 混合均匀的面糊状态
12. 把面糊装裱花袋
13. 挤入模具
14. 每个挤五六分满即可
15. 烤箱170°预热，烤22分钟，出炉取出晾凉
16. 把蛋糕吐出的部分切掉
17. 淡奶油加糖打发至裱花状态，取少量白色装裱花袋，剩下的加入少许绿色色素，装入带裱花嘴的裱花袋
18. 先做圣诞老人，挤少许奶油在蛋糕上
19. 草莓从顶部切掉三分之一，把下半部固定在奶油上
20. 挤少许奶油，把顶部固定
21. 用芝麻装饰眼睛，顶部挤个小圆球
22. 圣诞树，把整颗草莓固定在奶油上
23. 用八齿裱花嘴挤树叶
24. 把草莓包住
25. 用圣诞小糖珠装饰树叶
26. 最后撒一层防潮糖粉
27. 大功告成，美美的送人吧！
小贴士
- 也可以用奶油霜裱花，不易融化！
菜谱创建于:2017年12月13日 19:02
