圣诞纸杯蛋糕
圣诞节即将来临，给娃做点应景的美食逗他一乐。
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食材
- 鸡蛋 3个
- 低筋面粉 100g
- 细砂糖 60g
- 黄油 50g
- 香草精 2滴
- 淡奶油 100g
- 细砂糖 10g
- 草莓 若干
- 糖珠 适量
- 绿色色素 适量
- 熟黑芝麻 少许
步骤
1. 准备好主要食材；
3. 打发到提起打蛋头，面糊滴落成形不容易消失即可；
4. 筛入低筋面粉，翻拌均匀；
5. 倒入事先融化成液态的黄油，翻拌均匀；
6. 将面糊装入纸杯中7、8分满，然后震几下震掉大气泡；
7. 放入预热好的烤箱内180度上下火，中层，18分钟；
8. 烤好取出等待冷却；
9. 100g淡奶油中加入10g细砂糖打发好；
10. 草莓洗净吸干水分切掉底部，再从三分之一处切顶部，如图；
11. 将三分之二打发好的淡奶油装入裱花袋中（圆形裱花嘴）在蛋糕上挤一层铺满顶部，草莓上挤出圣诞老人的头、胡子，再把草莓顶部放上去做帽子，挤一点在尖端装饰帽子，再用芝麻当眼睛。剩下的三分之一淡奶油中加入绿色色素打发均匀装入裱花袋中（8爪菊花嘴），先挤一层白奶油在纸杯蛋糕上，在中间放一颗草莓，然后沿着草莓外面挤出绿色奶油装裱成圣诞树，撒适量糖珠装饰插上卡片即可。
12. 成品。
小贴士
- 每台烤箱温度不一样，烘烤时根据自己的烤箱调整时间。
菜谱创建于:2017年12月23日 21:59
