丝瓜烩白玉菇
中午肉吃的多，晚上做个简单的丝瓜烩白玉菇清清肠胃。我很喜欢吃丝瓜，贪它鲜嫩多汁，可素炒、清蒸、做汤……做法多样，白玉菇洁白如玉，晶莹剔透；菇体脆嫩鲜滑，清甜可口。这道丝瓜烩白玉菇，制作简单，清淡美味，鲜嫩可口。
767 菜谱
3011 粉丝
733 关注
食材
- 丝瓜 一根
- 白玉菇 一盒
- 姜 一小片
- 蒜 三四瓣
- 料酒 少许
- 白糖 少许
- 食盐 适量
- 鸡精 少许
步骤
2. 丝瓜削皮洗净切长滚刀条，白玉菇切去根部，撕开清洗干净，姜削皮洗净切丝，蒜剥皮洗净切片
3. 热锅冷油，加入蒜片姜丝煸香
4. 加入丝瓜翻炒
5. 加入白玉菇，翻炒，淋入少许料酒，翻炒均匀。白玉菇有种特殊的香味，如果不适应，可以先焯水再炒
6. 加入少许白糖翻炒均匀。
7. 根据个人口味加入适量食盐，淋入少许清水，丝瓜白玉菇都会出水，小火焖两三分钟
8. 出锅前加入少许鸡精翻炒均匀即可装盘
9. 成品
10. 成品
11. 成品
12. 超级简单的一道菜，丝瓜鲜嫩，白玉菇滑嫩，只用白糖提鲜食盐调味，口味清淡，美味可口。
小贴士
- 丝瓜适合人群：
- 丝瓜一般人群均可食用。
- 月经不调者，身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳汁不通的妇女适宜多吃丝瓜。
- 体虚内寒、腹泻者不宜多食
- 白玉菇有镇痛、镇静、止咳化痰、通便排毒、降压等功效，所有人都可以食用
菜谱创建于:2017年12月13日 20:50
