素炒白玉菇➕番茄小白菜烩白玉菇

素炒白玉菇➕番茄小白菜烩白玉菇

白玉菇是我们生活中常见的食材,它通体洁白,晶莹剔透,菇体脆嫩鲜滑,清甜可口。有镇痛、镇静、止咳化痰、通便排毒、降压等功效。 白玉菇做法很多,清炒,烧烩,做汤,凉拌,味道都很不错。今天阿晨就为大家奉上一道做法简单的白玉菇美食~番茄小白菜炒白玉菇。感兴趣的小伙伴们一起来看看吧😄

阿晨悠悠

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食材

  • 白玉菇 约180g
  • 小番茄 三个
  • 小白菜 约120g
  • 小葱 两根
  • 一小块
  • 三瓣
  • 食用油 适量
  • 蕃茄酱 一汤匙
  • 太太乐鸡汁 一茶匙
  • 蚝油 一汤匙
  • 食盐 适量

步骤

素炒白玉菇➕番茄小白菜烩白玉菇,食材合照:<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 268'>白玉菇</a>约180g,小个番茄三个,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 112'>小白菜</a>约120g,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>一小块,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 157'>小葱</a>两根,蒜三瓣

1. 食材合照:白玉菇约180g,小个番茄三个,小白菜约120g,一小块,小葱两根,蒜三瓣

素炒白玉菇➕番茄小白菜烩白玉菇,姜清洗,蒜剥皮,小葱洗净

2. 姜清洗,蒜剥皮,小葱洗净

素炒白玉菇➕番茄小白菜烩白玉菇,白玉菇清洗备用

3. 白玉菇清洗备用

素炒白玉菇➕番茄小白菜烩白玉菇,番茄清洗备用

4. 番茄清洗备用

素炒白玉菇➕番茄小白菜烩白玉菇,小白菜叶清洗备用

5. 小白菜叶清洗备用

素炒白玉菇➕番茄小白菜烩白玉菇,开始改刀:小葱葱白葱绿分别切末,姜切姜丝,蒜切蒜蓉

6. 开始改刀:小葱葱白葱绿分别切末,姜切姜丝,蒜切蒜蓉

素炒白玉菇➕番茄小白菜烩白玉菇,番茄表面化十字花刀

7. 番茄表面化十字花刀

素炒白玉菇➕番茄小白菜烩白玉菇,加入开水,烫约3分钟

8. 加入开水,烫约3分钟

素炒白玉菇➕番茄小白菜烩白玉菇,白玉菇对半切开

9. 白玉菇对半切开

素炒白玉菇➕番茄小白菜烩白玉菇,坐锅烧水,水开下白玉菇

10. 坐锅烧水,水开下白玉菇

素炒白玉菇➕番茄小白菜烩白玉菇,加一茶匙料酒,煮约1分钟

11. 加一茶匙料酒,煮约1分钟

素炒白玉菇➕番茄小白菜烩白玉菇,捞出沥水备用

12. 捞出沥水备用

素炒白玉菇➕番茄小白菜烩白玉菇,小白菜切段

13. 小白菜切段

素炒白玉菇➕番茄小白菜烩白玉菇,烫过的番茄皮卷起,撕掉番茄皮

14. 烫过的番茄皮卷起,撕掉番茄皮

素炒白玉菇➕番茄小白菜烩白玉菇,番茄去蒂切小块

15. 番茄去蒂切小块

素炒白玉菇➕番茄小白菜烩白玉菇,全部食材准备好

16. 全部食材准备好

素炒白玉菇➕番茄小白菜烩白玉菇,热锅冷油,下葱白姜丝蒜蓉,小火煸香

17. 热锅冷油,下葱白姜丝蒜蓉,小火煸香

素炒白玉菇➕番茄小白菜烩白玉菇,下番茄块,

18. 下番茄块,

素炒白玉菇➕番茄小白菜烩白玉菇,中小火翻炒一分钟,炒出番茄汁

19. 中小火翻炒一分钟,炒出番茄汁

素炒白玉菇➕番茄小白菜烩白玉菇,加入一汤匙番茄酱

20. 加入一汤匙番茄酱

素炒白玉菇➕番茄小白菜烩白玉菇,少许食盐,

21. 少许食盐,

素炒白玉菇➕番茄小白菜烩白玉菇,小火炖煮一分钟,让番茄味浓郁

22. 小火炖煮一分钟,让番茄味浓郁

素炒白玉菇➕番茄小白菜烩白玉菇,加入焯水白玉菇,翻炒均匀

23. 加入焯水白玉菇,翻炒均匀

素炒白玉菇➕番茄小白菜烩白玉菇,调味:一茶匙太太乐鸡汁

24. 调味:一茶匙太太乐鸡汁

素炒白玉菇➕番茄小白菜烩白玉菇,一汤匙<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>

25. 一汤匙蚝油

素炒白玉菇➕番茄小白菜烩白玉菇,少许清水煮开,水不用多,番茄白玉菇小白菜都会出汁

26. 少许清水煮开,水不用多,番茄白玉菇小白菜都会出汁

素炒白玉菇➕番茄小白菜烩白玉菇,加入小白菜叶

27. 加入小白菜叶

素炒白玉菇➕番茄小白菜烩白玉菇,翻炒均匀,小火炖煮一分钟

28. 翻炒均匀,小火炖煮一分钟

素炒白玉菇➕番茄小白菜烩白玉菇,尝下咸淡,根据个人口味添加少许盐翻炒定味

29. 尝下咸淡,根据个人口味添加少许盐翻炒定味

素炒白玉菇➕番茄小白菜烩白玉菇,最后撒上葱末,出锅。

30. 最后撒上葱末,出锅。

素炒白玉菇➕番茄小白菜烩白玉菇,成品

31. 成品

素炒白玉菇➕番茄小白菜烩白玉菇,成品

32. 成品

素炒白玉菇➕番茄小白菜烩白玉菇,这道菜做法简单,咸鲜味浓,白玉菇滑嫩,裹着浓郁的番茄汁,好吃开胃,喜欢的小伙伴们快来试试吧😄

33. 这道菜做法简单,咸鲜味浓,白玉菇滑嫩,裹着浓郁的番茄汁,好吃开胃,喜欢的小伙伴们快来试试吧😄

小贴士

  1. 保健功效
  2. 提高机体免疫力
  3. 白玉菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能,从而提高机体抵御各种疾病的免疫力;
  4. 镇痛、镇静
  5. 巴西某研究从白玉菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效,据说其镇痛效果可代替吗啡;
  6. 止咳化痰
  7. 白玉菇提取液用动物实验,发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用;
  8. 通便排毒
  9. 白玉菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素,可保持肠内水分平衡,还可吸收余下的胆固醇、糖分,将其排出体外,对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利;
  10. 白玉菇降血压
  11. 适用人群:所有人都可食用。
菜谱创建于:2020年06月07日 18:34

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