香辣豆角
吃蔬菜各种养生，绿色蔬菜更健康。平常做菜就喜欢清炒不放肉的，这种素食，对人体来说是最排毒的，今天这款无丝豆，辣香脆爽。特别喜欢！
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食材
- 豆角 400克
- 干辣椒 2个
- 葱 10克
- 姜 10克
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 蒜 10克
步骤
1. 准备好一份新鲜的豆角备用
3. 豆角洗干净，掰成小段
4. 然后从中间切成细条状
5. 凉水下入锅中
6. 放稍许盐在水里，煮软变绿
7. 捞出放凉水中拔凉
8. 拔凉后，捞出控水备用
9. 葱姜蒜干辣椒放锅中爆香
10. 放入焯熟的豆角丝
11. 翻炒均匀
12. 加入少许盐
13. 继续翻炒均匀，关火
14. 敏茹意：香辣豆角做好了
小贴士
- 无丝豆是豆角类。所以一定要焯水至熟。
- 在炒的时候，会更容易一些。
- 一定要用凉水拔透了，否则会产生颜色上的改变。
菜谱创建于:2017年12月14日 20:15
