香辣蒜蓉蒸豆角
这道菜很简单，选用老豆角，再拌入面粉，让面粉均匀的裹在豆角上，就可以放在炉火上蒸熟了。这菜简单方便又快捷，而且能让你夏季远离油烟， 非常值得一试。
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食材
步骤
1. 豆角洗净，择去两头，择掉虫眼，用手掰成段（或者用刀切成段）
2. 把盐、鸡精、十三香、放上拌匀
3. 放入适量面粉
4. 像这样每根豆角都粘上面粉，蒸锅添水，大火烧开，蒸架上放上干棉布
5. 把拌好面粉的豆角倒棉布上，用筷子扒平，尽量厚薄均匀，盖盖大火蒸七分钟关火(时间长短根据厚薄灵活掌握)。
6. 倒入2勺蒜沫，加上少许醋、少许生抽、2勺香油、1勺辣椒油拌匀
7. 口感粉糯，超级好吃
8. 豆角常食可以健脾胃，增进食欲
9. 香辣蒜蓉蒸豆角，不一样的口感
10. 大家试试看，欢迎＋V❤：个性胜过姿色，上千道美食等你开启
小贴士
- 1、蒸豆角用面粉蒸制，也可以用蒸肉米粉替代。
- 2、豆角烹煮时间宜长不宜短，要保证豆角熟透，不熟的豆角里会导致中毒
- 3、豆角也可以用荷兰豆等替代，烹饪方法和蒸制时间基本一样。
- 4、拌豆角时注意放入材料顺序，先放调味最后放面粉， 这样豆角入味且被粉裹着；
- 5、调味料按个人口味加入蒜蓉、生抽、辣椒油等， 拌均匀即可；
菜谱创建于:2018年06月26日 15:06
