辣炒豆角
这样做，豆角翠绿欲滴，鲜香入味。
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食材
- 豆角 200g
- 小米椒 一个
- 大蒜 三瓣
- 生姜 一块
- 食用盐 适量
- 食用油 适量
- 白糖 适量
- 鸡精 适量
步骤
1. 美美图片来一张。
3. 豆角切丝。
4. 大蒜，生姜，小米椒切丝。
5. 锅内放清水，烧开。
6. 放一勺盐，放入豆角，焯水两分钟，捞出后过凉水。
7. 锅内放油，烧热。
8. 放入生姜，小米椒爆香。
9. 放入豆角，翻炒。
10. 放入大蒜，盐，白糖，翻炒均匀。
11. 放入鸡精，翻炒均匀。
12. 装盘，青翠欲滴。
小贴士
- 豆角焯水的时候，放盐可以保持豆角翠绿，过凉水也是使豆角翠绿。
菜谱创建于:2018年06月03日 16:59
