双色鸳鸯豆腐
五谷杂粮多吃对身体好,豆腐也不例外,豆腐和鸭血结合,美味就这么简单!用心去做好每一餐,为爱下厨!
98 菜谱
11037 粉丝
65 关注
食材
- 豆腐 1块
- 鸭血 1块
- 葱 2根
- 姜 3片
- 蒜瓣 3个
- 盐 小半勺
- 红油火锅底料 1勺半
- 生抽 少许
步骤
![双色鸳鸯豆腐,锅烧热倒适量的食用油](https://pic.ecook.cn/web/252980701.jpg!wd780)
3. 锅烧热倒适量的食用油
![双色鸳鸯豆腐,葱姜蒜爆香](https://pic.ecook.cn/web/252980705.jpg!wd780)
4. 葱姜蒜爆香
![双色鸳鸯豆腐,加一勺半红油火锅底料](https://pic.ecook.cn/web/252980692.jpg!wd780)
5. 加一勺半红油火锅底料
![双色鸳鸯豆腐,炒出红油](https://pic.ecook.cn/web/252980695.jpg!wd780)
6. 炒出红油
![双色鸳鸯豆腐,豆腐鸭血下锅翻炒均匀](https://pic.ecook.cn/web/252980697.jpg!wd780)
7. 豆腐鸭血下锅翻炒均匀
![双色鸳鸯豆腐,加半勺盐](https://pic.ecook.cn/web/252980704.jpg!wd780)
8. 加半勺盐
![双色鸳鸯豆腐,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>少许](https://pic.ecook.cn/web/252980713.jpg!wd780)
9. 生抽少许
![双色鸳鸯豆腐,料酒半汤匙](https://pic.ecook.cn/web/252980689.jpg!wd780)
10. 料酒半汤匙
![双色鸳鸯豆腐,加清水没过豆腐鸭血即可](https://pic.ecook.cn/web/252980687.jpg!wd780)
11. 加清水没过豆腐鸭血即可
![双色鸳鸯豆腐,大火烧开小火焖20-30分钟即可,水记得一次性加足不要中途加水!特别香,装出即可开吃,喜欢加鸡精的可以加少许哦](https://pic.ecook.cn/web/252980702.jpg!wd780)
12. 大火烧开小火焖20-30分钟即可,水记得一次性加足不要中途加水!特别香,装出即可开吃,喜欢加鸡精的可以加少许哦
![双色鸳鸯豆腐,成品:装盘即可开吃,看似红火,其实不怎么辣的。](https://pic.ecook.cn/web/252980710.jpg!wd780)
13. 成品:装盘即可开吃,看似红火,其实不怎么辣的。
小贴士
- 1:红油火锅底料可以郫县红油豆瓣酱代替哦,超市可以买到的,根据个人口味添加。
- 2:如果买不到鸭血,猪血也一样的
- 3:图中用的是嫩豆腐,老豆腐也可以
菜谱创建于:2017年07月13日 07:48