辣炒鸡胗

辣炒鸡胗

一道即下饭又下酒的辣炒鸡胗,夏天到了,有这盘菜,绝对不会没胃口哒!

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食材

  • 鸡胗 250
  • 辣青椒 2个
  • 白糖 少许
  • 味精 少许
  • 少许
  • 料酒 1勺
  • 食用油 1勺

步骤

辣炒鸡胗,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 87805'>辣青椒</a>洗净;

1. 辣青椒洗净;

辣炒鸡胗,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 100'>鸡胗</a>切片之前要焯水处理;

2. 鸡胗切片之前要焯水处理;

辣炒鸡胗,鸡胗解冻;

3. 鸡胗解冻;

辣炒鸡胗,加盐;

4. 加盐;

辣炒鸡胗,加淀粉,抓洗干净;

5. 加淀粉,抓洗干净;

辣炒鸡胗,锅加姜丝;

6. 锅加姜丝;

辣炒鸡胗,加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>;

7. 加料酒

辣炒鸡胗,鸡胗冷水下锅;

8. 鸡胗冷水下锅;

辣炒鸡胗,大火煮开,再煮10分钟;

9. 大火煮开,再煮10分钟;

辣炒鸡胗,捞起,切片;

10. 捞起,切片;

辣炒鸡胗,青椒切圈;

11. 青椒切圈;

辣炒鸡胗,锅加食用油;

12. 锅加食用油;

辣炒鸡胗,倒入青椒;

13. 倒入青椒;

辣炒鸡胗,炒香,再倒入鸡胗,炒香;

14. 炒香,再倒入鸡胗,炒香;

辣炒鸡胗,加料酒;

15. 加料酒;

辣炒鸡胗,加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>;

16. 加白糖

辣炒鸡胗,加盐;

17. 加盐;

辣炒鸡胗,加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 717'>味精</a>;

18. 加味精

辣炒鸡胗,翻炒均匀;

19. 翻炒均匀;

辣炒鸡胗,起锅,辣炒鸡胗,完成!

20. 起锅,辣炒鸡胗,完成!

菜谱创建于:2020年05月18日 17:50

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