辣炒鸡胗

辣炒鸡胗

🔥超级下饭的辣炒鸡胗,酱香浓郁,口感脆嫩,好吃到舔盘😋

妙江南

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食材

  • 鸡胗 250g
  • 青椒 1个
  • 红椒 1个
  • 生姜 1块
  • 青蒜 1根
  • 料酒 2勺
  • 老抽 1勺
  • 鸡精 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 白糖 适量

步骤

辣炒鸡胗,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 100'>鸡胗</a>清洗干净切片

1. 鸡胗清洗干净切片

辣炒鸡胗,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 61'>青椒</a>、红椒

2. 青椒、红椒

辣炒鸡胗,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3348'>青蒜</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800'>生姜</a>

3. 青蒜生姜

辣炒鸡胗,锅中加水、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、生姜入鸡胗焯烫一分钟

4. 锅中加水、料酒、生姜入鸡胗焯烫一分钟

辣炒鸡胗,捞起沥干水分

5. 捞起沥干水分

辣炒鸡胗,起油锅放入姜、蒜爆香

6. 起油锅放入姜、蒜爆香

辣炒鸡胗,一勺豆瓣酱炒匀

7. 一勺豆瓣酱炒匀

辣炒鸡胗,倒入鸡胗翻炒片刻

8. 倒入鸡胗翻炒片刻

辣炒鸡胗,烹入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>

9. 烹入老抽

辣炒鸡胗,烹入料酒

10. 烹入料酒

辣炒鸡胗,适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>炒匀

11. 适量白糖胡椒粉炒匀

辣炒鸡胗,淋入少许热水翻炒至熟

12. 淋入少许热水翻炒至熟

辣炒鸡胗,入青椒

13. 入青椒

辣炒鸡胗,入红椒炒断生

14. 入红椒炒断生

辣炒鸡胗,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>调味

15. 鸡精调味

辣炒鸡胗,辣炒鸡胗酱香浓郁,口感脆嫩,好吃到舔盘😋

16. 辣炒鸡胗酱香浓郁,口感脆嫩,好吃到舔盘😋

小贴士

  1. 喜欢吃辣的朋友可以多放辣椒
菜谱创建于:2020年05月23日 15:09

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