辣炒鸡胗
辣炒鸡胗香辣适宜，鸡胗很有嚼头，辣椒清脆爽口，这是一道超级下饭菜~
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食材
- 辣妹子 3个
- 鸡胗 300克
- 小圆葱 半个
- 鲜姜 1块
- 料酒 半勺
- 菜籽油 1勺
- 生抽 半勺
- 精盐 3克
- 鸡精 2克
步骤
1. 准备食材：鸡胗和辣妹子
2. 把辣妹子切成小段，把辣椒去除
3. 鲜姜切成丝
4. 圆葱切成丝
5. 把鲜姜切成小片，圆葱切成段，焯水用
6. 鸡胗切成花刀
7. 所有鸡胗都处理好
8. 鸡胗冷水下锅，加入料酒
9. 加入葱段和姜片，大火烧开后煮10分钟
10. 把焯好的鸡胗捞出来
11. 炒锅烧热后加入菜籽油，油烧热后加入葱姜丝，炒出香味
12. 加入焯好的鸡胗，翻炒均匀
13. 加入生抽，翻炒均匀
14. 加入辣妹子，翻炒均匀
15. 加入精盐
16. 加入鸡精
17. 翻炒均匀即可，辣炒鸡胗做好了~
18. 辣炒鸡胗香辣适宜，鸡胗很有嚼头，辣椒清脆爽口，这是一道超级下饭菜~
菜谱创建于:2020年05月22日 08:53
