草稿1513524906
这款抹茶杏仁饼干味道清新，甜度适中。
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食材
- 低筋面粉 170g
- 抹茶粉 8g
- 杏仁片 30g
- 黄油 110g
- 全蛋液 20g
- 香草精 2滴
- 糖粉 60g
步骤
1. 准备好所有食材。
2. 黄油室内自然软化至手指可以轻松戳入。
3. 加入糖粉搅拌均匀。
4. 用打蛋器把它们打到混合在一起，黄油略微蓬发松。
5. 分2次把蛋液加入，低速打匀。
6. 放入2滴香草精，搅拌均匀。
7. 筛入低筋面粉和抹茶粉。
8. 用刮刀搅拌均匀。
9. 放入杏仁片。
10. 用刮刀搅匀至黏团状。 也可以戴上一次性手套把它们揉匀。
11. 用手或者模具把它塑成宽6厘米，高4厘米的长条形状，裹上保鲜膜，放到冰箱里冷冻1～2个小时。
12. 冷冻后取出，切成厚度为0.7厘米的片。
13. 切好的片放入烤盘里。
14. 烤箱提前预热，上火170度，下火150度，放中层，烤20～25分钟。
15. 烤好后放晾晒网晾凉食用或者放入密封罐保存。
16. 成品图。
17. 成品图
小贴士
- 1，烤箱的温度要依据每个家庭烤箱的脾气稍作调整。2，没有香草精可以不放。3，第四、五、六步骤可以戴上一次性手套直接揉搓。4，这个配方是一个模具的量。
菜谱创建于:2017年12月17日 23:35
