土豆烧肉
在朋友家吃过一次，之后就经常做，很普通的家常菜，但是很下饭。
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食材
- 土豆 1个
- 猪肉 200
- 生姜 4片
- 红米椒 1根
- 橄榄油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 蔬之鲜 适量
- 美味鲜 适量
- 淀粉 适量
- 料酒 适量
步骤
1. 准备食材。
2. 土豆切块，不宜切太小，会烂掉。
3. 肉切块，大小适中。
4. 切配料，生姜4片，辣椒1根。
5. 肉块加入淀粉、盐少量、料酒搅拌。
6. 热锅，放入肉块炒熟。
7. 热锅，放入土豆，翻炒2-3分钟。
8. 放入盐、鸡精、蔬之鲜、辣椒、姜片，翻炒几下。
9. 加水，水量没过土豆。
10. 水烧干后，倒适量美味鲜酱油、翻炒几下。
11. 放肉块，翻炒几下。
12. 收汁后起锅。
小贴士
- 1.土豆加水时，不可多放，煮久了土豆会烂。
- 2.辣椒可放可不放，看个人口味。
- 3.盐少放一点，美味鲜本身就咸。
菜谱创建于:2017年12月19日 12:34
