烧饼夹烤肉
酥软的烧饼，喷香的烤肉，组合在一起真的很赞哦！
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食材
- 中筋面粉 120克
- 水 70克
- 酵母 2克
- 牛肉 200克
- 大葱 30克
- 香菜 2根
- 盐 1克
- 生抽 5克
- 老抽 5克
- 花椒粉 1.5克
- 白芝麻 适量
- 料酒 10克
- 淀粉 3克
- 姜 5克
- 香油 适量
步骤
2. 发好的面团内部组织有蜂窝状
4. 醒发好的面团，取出一块，然后擀成圆饼状
5. 用刷子刷上一层薄薄的油
6. 撒上五香粉
7. 从一头卷起，如图
8. 切成大小均等的剂子
9. 然后擀成小圆饼，烧饼胚
10. 在烧饼的表面刷一层水，然后沾满芝麻
11. 电饼铛提前预热，放入烧饼开始烙烤，烙至两面金黄
12. 电饼铛里放少许油，然后倒入腌制好的肉片和葱片
13. 炒制熟透
14. 放入香菜
15. 炒一下出锅即可
16. 把烧饼中间切一刀，把烤肉夹进去，便可以吃了，很香哦
小贴士
- 烧饼最好用发面烙至，很松软
菜谱创建于:2017年12月19日 18:16
