蒜苔炒腊肠
蒜薹含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的十分之一，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感，防止伤口感染和驱虫的功效。蒜薹中所含的大蒜素、大蒜新素，可以抑制金黄色葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌、大肠杆菌、霍乱弧菌等细菌的生长繁殖。蒜薹外皮含有丰富的纤维素，可刺激大肠排便，调治便秘。多食用蒜薹，能预防痔疮的发生，降低痔疮的复发次数，并对轻中度痔疮有一定的治疗效果。
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食材
- 蒜苔 200g
- 腊肠 1截
- 胡萝卜 半个
- 生抽 2勺
- 清水 适量
- 盐 适量
- 大蒜 2个
步骤
1. 准备所需食材；
2. 腊肠洗净切片；
3. 蒜苔洗净切段；
4. 胡萝卜去皮，切丝；
5. 腊肠上锅蒸熟；
6. 大蒜切末；
7. 锅内放适量色拉油，放蒜末炒香；
8. 放入胡萝卜丝翻炒均匀；
9. 放入蒜苔翻炒均匀；
10. 倒入生抽；
11. 倒入腊肠翻炒；
12. 可以淋些开水进去,蒜苔会非常鲜嫩；
13. 炒鸡美味！
菜谱创建于:2018年02月24日 20:45
