蒜苔炒肉

蒜苔炒肉

Danpheny

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食材

  • 蒜苔 适量
  • 瘦肉 适量
  • 姜 3片
  • 白糖 少许
  • 生抽 2勺
  • 盐 适量
  • 郫县豆瓣酱 1勺
  • 淀粉 适量
  • 料酒 1勺
  • 花椒 适量
  • 鸡精 适量
  • 水 少许

步骤

蒜苔炒肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 429'>瘦肉</a>洗干净沥干，切片后加入适量淀粉，1勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>腌制10分钟

1. 瘦肉洗干净沥干，切片后加入适量淀粉，1勺生抽，适量花椒腌制10分钟

蒜苔炒肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 146'>蒜苔</a>切段，洗干净，沥干

2. 蒜苔切段，洗干净，沥干

蒜苔炒肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切片

3. 姜切片

蒜苔炒肉,冷锅热油，放入1勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 46964'>郫县豆瓣酱</a>，翻炒至化开

4. 冷锅热油，放入1勺郫县豆瓣酱，翻炒至化开

蒜苔炒肉,放入姜，翻炒出味

5. 放入姜，翻炒出味

蒜苔炒肉,放入腌制好的瘦肉，翻炒至变色

6. 放入腌制好的瘦肉，翻炒至变色

蒜苔炒肉,加入蒜苔，翻炒均匀

7. 加入蒜苔，翻炒均匀

蒜苔炒肉,放入1勺生抽，少许盐，翻炒均匀

8. 放入1勺生抽，少许盐，翻炒均匀

蒜苔炒肉,加入少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>，盖上锅盖焖30秒

9. 加入少许水，盖上锅盖焖30秒

蒜苔炒肉,加入少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>和少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>，大火翻炒收汁，还没收干前关火出锅

10. 加入少许鸡精和少许白糖，大火翻炒收汁，还没收干前关火出锅

菜谱创建于:2019年02月19日 17:20
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