手作姜饼 冬至补阳去湿
孩子们特别喜爱姜饼，既应景又御寒；这个周五又是中国传统的冬至节气，正是补阳去湿好时机。我家酷妞手作圣诞姜饼，釆用进口黄油零添加，加入上好的肉桂粉、粗制红糖和姜粉。 冬日早晨或午后，搭配咖啡红茶普洱，暖身去湿提精力，美美哒开始工作学习啦 童童小贴士 阳虚湿寒者，舌胖大有齿痕，怕冷受凉冰凉，容易腹泻虚胖、脾胃冷痛、睡眠不好、过敏及鼻炎，冬至后补阳去湿，每天吃两块，预防感冒腹泻。 阴虚内热以及实热者不宜，湿热体质的人可搭配蜂蜜菊花茶，就不容易避免上火啦。 高血压血脂的人和胖人，不宜摄入过多黄油，建议改成用茶油来制作，还可以瘦身of。 所有饼干类食品加的油脂不少，每天一片，不可多食。
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食材
- 低筋面粉 250克
- 粗制红糖 25克
- 糖粉 50克
- 肉桂 3克
- 姜粉 5克
- 天然动物黄油 125克
- 水 25-30克
- 蜂蜜 35克
- 鸡蛋 25-30克
步骤
1. 称量面粉 肉桂粉 生姜粉 红糖
2. 准备好蜂蜜
3. 称量黄油，并用电吹风软化
4. 用电吹风软化黄油，在黄油中加入白糖粉
5. 用电动打蛋器打发至颜色发白，体积膨大
6. 分三次加入鸡蛋液，每次用电动打蛋器打发均匀后再加第二次
7. 红糖用温水溶化。古法粗制红糖，比精制红糖保留更多铁等矿物质，补铁去寒淤。
8. 筛入面粉肉桂粉姜粉红糖液
9. 用手揉捏成团
10. 擀成面饼，入冰箱冷冻一小时
11. 用模具压取，同时预热烤箱(上下火180度十分钟)
12. 在饼上刷蛋液
13. 放入烤箱中，上下火165度8分钟，180度2分钟。孩子很认真，全程坐在烤箱前，清晨的厨房里，弥满着黄油、姜和红糖的香气，馋吧？
14. 成品出炉啦
15. 寒冷的冬日或湿冷的春天，每天早上来两块，或是阳光灿烂的午后，搭配一杯红茶或咖啡。
16. 体质湿寒阳虚的人，平时容易疲倦、怕冷、手脚冰凉、经常觉得膝盖酸痛、肩背僵硬凉嗖嗖，冬至后每天来两块，让你湿寒尽去，浑身暖暖的，跟手脚冰凉懒洋洋说bey-bey吧！
小贴士
- 童童~营养师
- 国家认证高级营养师
- 资深美食达人
- 特约营养专栏撰稿人
- 九零末烘焙少女亲子手作
- 对食物有着独特的敏锐
- 完美主义者
- 采用动物黄油奶油和纯牛奶
- 坚持天然零添加
