薏米水【美白瘦身，去湿利水】
薏仁米有利水消肿、健脾止泻、美白肌肤的功效。 特别提醒爱美的MM：薏仁米中含有一定的维生素E，是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色。 春夏季节，吃一些薏仁米做的食物来排除湿气，用薏仁米煲一些水来喝，去湿的效果也非常不错。 春天乍暖还寒，建议煲生姜薏米水，热饮暖暖哒； 夏天热浪逼人，建议柠檬薏米水，冷饮爽爽哒。
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食材
- 薏仁 50克
- 生姜（或柠檬片） 1块
- 冰糖 50克
- 清水 8碗
步骤
1. 薏仁米洗干净，提前浸泡3小时以上。
2. 春天用冰糖生姜热饮，夏天放凉加入柠檬片冷饮。
3. 所有食材放入养生壶，煲1-2小时。
4. 薏米煲开，吃入口有绵绵的感觉。
5. 奶白色的薏米水，可单饮水，也可以把煲好薏米当主食。
6. 炒薏仁米还可以配合白术、茯苓、山药、扁豆、芡实一起配伍治疗健脾除湿。
小贴士
- 炒薏仁米：是在锅加入薏仁米后，进行小火翻炒，翻炒到薏米发黄即可。其中炒薏仁米的技巧是将薏仁米洗干净晒干后再炒，且全程都是小火，不然会容易糊掉，如果中间有点烫，可以关掉火，稍等片刻继续开小火炒，一定要时刻注意火候。
- 禁忌：孕早期、阴虚体质、消化不良人群等不适宜食用薏仁米。
菜谱创建于:2020年03月16日 17:22
