网红雪花酥

网红雪花酥

网红雪花酥,确实很好吃!值得追一追!

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食材

  • 无盐黄油 100g
  • 棉花糖 360g
  • 奶粉 130g
  • 花生 120g
  • 蔓越莓 100g
  • 小奇福饼干 330g

步骤

网红雪花酥,准备所需材料并称量备用,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 664'>花生</a>要提前烤熟去掉红衣,然后和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 660'>蔓越莓</a>干、饼干一起放入烤箱保温待用

1. 准备所需材料并称量备用,花生要提前烤熟去掉红衣,然后和蔓越莓干、饼干一起放入烤箱保温待用

网红雪花酥,黄油放入不沾锅,燃气灶开小火融化

2. 黄油放入不沾锅,燃气灶开小火融化

网红雪花酥,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 6083'>棉花糖</a>,用硅胶刮刀翻炒,始终保持燃气灶小火

3. 加入棉花糖,用硅胶刮刀翻炒,始终保持燃气灶小火

网红雪花酥,棉花糖全部融化,和黄油混合均匀后,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1124'>奶粉</a>

4. 棉花糖全部融化,和黄油混合均匀后,加入奶粉

网红雪花酥,翻炒均匀即可,关火

5. 翻炒均匀即可,关火

网红雪花酥,加入温热的蔓越莓、花生、小奇福饼干

6. 加入温热的蔓越莓、花生、小奇福饼干

网红雪花酥,稍微翻炒均匀

7. 稍微翻炒均匀

网红雪花酥,烤盘底部提前垫油纸,将炒好的糖倒入烤盘,戴pvc手套压实压平整

8. 烤盘底部提前垫油纸,将炒好的糖倒入烤盘,戴pvc手套压实压平整

网红雪花酥,表面筛上一层奶粉,待糖稍凉成形后翻面,底部那面朝上,也筛一层奶粉

9. 表面筛上一层奶粉,待糖稍凉成形后翻面,底部那面朝上,也筛一层奶粉

网红雪花酥,趁糖还没完全变硬,切成喜欢的小块即可

10. 趁糖还没完全变硬,切成喜欢的小块即可

网红雪花酥,边切边吃的节奏!不一会儿十几块下肚了~

11. 边切边吃的节奏!不一会儿十几块下肚了~

网红雪花酥,根本停不下来啊……太好吃啦!!!

12. 根本停不下来啊……太好吃啦!!!

小贴士

  1. 1、炒制时要始终保持小火,否则容易糊哦!
  2. 2、为方便棉花糖融化,可以提前把棉花糖剪碎或撕碎些
  3. 3、开始炒糖时,提前把花生、蔓越莓、饼干放入烤箱烤温热,保持50度左右即可,这样容易和糖粘合
  4. 4、如果用不沾烤盘整形,可以不垫油纸
  5. 5、花生和蔓越莓干可以替换成自己喜欢的坚果和果脯,饼干要用硬一点不易碎的哦!
菜谱创建于:2017年12月20日 14:18

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