网红雪花酥
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食材
- 棉花糖 600克
- 黄油 80克
- 全脂奶粉 350克
- 小福饼干 320克
- 坚果 300克
步骤
1. 黄油室温软化
2. 棉花糖
3. 全脂奶粉
4. 小福饼干
5. 各类坚果
6. 黄油小火溶化
7. 加入棉花糖拌匀
8. 小火不停翻拌
9. 熬制成水状
10. 加入奶粉翻拌
11. 翻拌均匀，关火
12. 依次加入坚果
13. 加入饼干
14. 快速拌匀
15. 拌匀
16. 移至硅胶垫上，左右掰拌，使每一块饼干都均匀沾上棉花糖
17. 放在不沾烤盘上
18. 按压平铺，趁热筛上奶粉
19. 压平
20. 切成长条
21. 均匀的切块
22. 装盘
23. 包上喜欢的包装盒
小贴士
- 熬制棉花糖一定要全程小火，要不停的翻拌至融化，以免糊锅底，切割时建议用锯齿蛋糕刀，这样出来的切面会漂亮些
菜谱创建于:2018年02月03日 09:40
