网红之毛巾卷蛋糕

网红之毛巾卷蛋糕

网红好多,一个个做起来。这款网红毛巾卷蛋糕真是太形像了,而且做法简单,不用烤箱的蛋糕,用时也比较少,招待朋友真是不错的选择呢。

石榴小厨

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食材

  • 低筋面粉 50克
  • 可可粉 5克
  • 细砂糖 30克
  • 鸡蛋 1个
  • 牛奶 150克
  • 黄油 10克
  • 淡奶油 250克
  • 细砂糖 25克

步骤

网红之毛巾卷蛋糕,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 219'>牛奶</a>中加入细砂糖,搅拌至糖融化,

1. 牛奶中加入细砂糖,搅拌至糖融化,

网红之毛巾卷蛋糕,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>,搅拌均匀,

2. 加入鸡蛋,搅拌均匀,

网红之毛巾卷蛋糕,筛入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 548'>低筋面粉</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 920'>可可粉</a>,搅拌至无颗粒状,

3. 筛入低筋面粉可可粉,搅拌至无颗粒状,

网红之毛巾卷蛋糕,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>隔水软化至液体,

4. 黄油隔水软化至液体,

网红之毛巾卷蛋糕,把液体的黄油加入面糊中,拌匀,

5. 把液体的黄油加入面糊中,拌匀,

网红之毛巾卷蛋糕,然后过筛使之更细腻,再静置20分钟左右,

6. 然后过筛使之更细腻,再静置20分钟左右,

网红之毛巾卷蛋糕,小火,不粘锅热了以后,用勺子把面糊放到锅里,使之平铺在锅里,摊成一个圆饼,

7. 小火,不粘锅热了以后,用勺子把面糊放到锅里,使之平铺在锅里,摊成一个圆饼,

网红之毛巾卷蛋糕,等面糊成形,饼底起小泡泡就可以了,倒扣出来,晾凉,

8. 等面糊成形,饼底起小泡泡就可以了,倒扣出来,晾凉,

网红之毛巾卷蛋糕,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 8197'>淡奶油</a>加入糖打发,

9. 淡奶油加入糖打发,

网红之毛巾卷蛋糕,把班戟皮依次平铺叠加在一起,然后把淡奶油涂在上面,

10. 把班戟皮依次平铺叠加在一起,然后把淡奶油涂在上面,

网红之毛巾卷蛋糕,把两边多余的折叠起来,从一头向另一头卷,

11. 把两边多余的折叠起来,从一头向另一头卷,

网红之毛巾卷蛋糕,完全卷好,

12. 完全卷好,

网红之毛巾卷蛋糕,最后在上面撒上适量的可可粉,

13. 最后在上面撒上适量的可可粉,

网红之毛巾卷蛋糕,切开就可以食用了。

14. 切开就可以食用了。

小贴士

  1. 烤班戟皮的时候注意火候,一定要小火,不然会糊的。
  2. 淡奶油打发好之后,可以加入蜜豆味道更好。
  3. 卷好后,可以包上保鲜膜放冰箱冷藏20分钟定型,切开会更漂亮。
菜谱创建于:2017年12月13日 12:14

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