网红之毛巾卷蛋糕
网红好多，一个个做起来。这款网红毛巾卷蛋糕真是太形像了，而且做法简单，不用烤箱的蛋糕，用时也比较少，招待朋友真是不错的选择呢。
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食材
- 低筋面粉 50克
- 可可粉 5克
- 细砂糖 30克
- 鸡蛋 1个
- 牛奶 150克
- 黄油 10克
- 淡奶油 250克
- 细砂糖 25克
步骤
1. 牛奶中加入细砂糖，搅拌至糖融化，
2. 加入鸡蛋，搅拌均匀，
4. 黄油隔水软化至液体，
5. 把液体的黄油加入面糊中，拌匀，
6. 然后过筛使之更细腻，再静置20分钟左右，
7. 小火，不粘锅热了以后，用勺子把面糊放到锅里，使之平铺在锅里，摊成一个圆饼，
8. 等面糊成形，饼底起小泡泡就可以了，倒扣出来，晾凉，
9. 淡奶油加入糖打发，
10. 把班戟皮依次平铺叠加在一起，然后把淡奶油涂在上面，
11. 把两边多余的折叠起来，从一头向另一头卷，
12. 完全卷好，
13. 最后在上面撒上适量的可可粉，
14. 切开就可以食用了。
小贴士
- 烤班戟皮的时候注意火候，一定要小火，不然会糊的。
- 淡奶油打发好之后，可以加入蜜豆味道更好。
- 卷好后，可以包上保鲜膜放冰箱冷藏20分钟定型，切开会更漂亮。
菜谱创建于:2017年12月13日 12:14
