网红毛巾卷
网红甜品千千万 就数这个小胖子最顺眼 可丽饼卷起奶油馅 就那么随便一卷 就像毛巾一样 所以才叫它毛巾卷
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食材
- 鸡蛋 三个
- 细砂糖 50g
- 牛奶 280g
- 低筋面粉 100g
- 抹茶粉 8g
- 植物油 25g
- 淡奶油 400g
- 细砂糖（淡奶油用） 40g
- 蜜豆 适量
- 抹茶粉（最后撒在上面） 适量
步骤
1. 鸡蛋打散后，加入细砂糖打均匀。
2. 倒入牛奶，搅拌均匀
3. 筛入低筋面粉和抹茶粉，搅拌均匀
4. 倒入植物油，搅拌均匀
5. 将搅拌好的面糊过筛
6. 开小火，倒入适量面糊，匀速转动平底锅，使面糊均匀平摊在平底锅底部。（我用的锅底是六寸左右的平底锅）
7. 将烙好的可丽饼放在晾网上晾凉
8. 将红豆倒入打发的淡奶油中，拌匀。
9. 将可丽饼两张小部分重叠
10. 抹一层淡奶油（最尾端不用抹）
11. 将抹好淡奶油的可丽饼卷起，尾端没抹淡奶油的地方与下一张可丽饼相连接，继续之前的步骤，想要多胖卷多胖。
12. 我一共做了一个大的，三个小卷。 放入冰箱冷藏至硬挺即可。
13. 将冷藏好的卷卷筛一层抹茶粉，热刀切开就可以啦。
菜谱创建于:2018年02月21日 11:51
