简单易上手
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1 菜谱
4 粉丝
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1. 糯米粉加适量温水揉成团,压扁放入蒸锅中,大火蒸熟。
2. 黄豆面(黄豆磨的粉,自己磨的话需过筛),放锅里用小火炒至变色,炒出豆香。
3. 洒薄薄一层黄豆面案板上,蒸熟的糯米团放上去,上面再撒一层黄豆面,擀面杖擀薄薄的成长方形。
4. 豆沙放到最上面一层,加保鲜膜,用擀面杖擀出薄薄一层豆沙(适合干一点的豆沙)。也可豆沙加点水调稀一点,直接刷上去。
5. 慢慢卷起来,快刀切开,再撒点豆面。