奇亚籽藜麦玛格丽特小饼

奇亚籽藜麦玛格丽特小饼

最近迷上了做饼干,觉得比较简单,特别是玛格丽特。但是因为最近比较注重养生,所以对于这款小饼自己改良了一下,添加了超级食物藜麦和奇亚籽,将椰子油代替了黄油,咬上一口满嘴的椰香,好吃的真的停不下来,而且很健康。

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食材

  • 椰子油 50g
  • 糖粉 35g
  • 低筋面粉 120g
  • 荞麦 10g
  • 三色藜麦 10g
  • 奇亚籽 8g
  • 1g

步骤

奇亚籽藜麦玛格丽特小饼,先取50g<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 113778'>椰子油</a>(由于冬天<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 113778'>椰子油</a>成凝固状)

1. 先取50g椰子油(由于冬天椰子油成凝固状)

奇亚籽藜麦玛格丽特小饼,在碗底放上热水将椰子油融化成液态

2. 在碗底放上热水将椰子油融化成液态

奇亚籽藜麦玛格丽特小饼,在碗中加入35g糖粉,将糖粉与椰子油充分融合

3. 在碗中加入35g糖粉,将糖粉与椰子油充分融合

奇亚籽藜麦玛格丽特小饼,然后筛入过筛后的120g<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 548'>低筋面粉</a>和1g盐

4. 然后筛入过筛后的120g低筋面粉和1g盐

奇亚籽藜麦玛格丽特小饼,在里面放入8g奇亚籽

5. 在里面放入8g奇亚籽

奇亚籽藜麦玛格丽特小饼,再倒入10g藜麦

6. 再倒入10g藜麦

奇亚籽藜麦玛格丽特小饼,最后倒入10g<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 499'>荞麦</a>

7. 最后倒入10g荞麦

奇亚籽藜麦玛格丽特小饼,然后搅拌至无粉状态

8. 然后搅拌至无粉状态

奇亚籽藜麦玛格丽特小饼,取10g左右的小团揉搓成圆

9. 取10g左右的小团揉搓成圆

奇亚籽藜麦玛格丽特小饼,然后放入烤盘用大拇指按压,让中间有凹陷即可

10. 然后放入烤盘用大拇指按压,让中间有凹陷即可

奇亚籽藜麦玛格丽特小饼,将烤箱预热上下火180°C,中层烤至15分钟即可

11. 将烤箱预热上下火180°C,中层烤至15分钟即可

奇亚籽藜麦玛格丽特小饼,取出口待凉即可食用,咬上一口真的是酥了掉渣了

12. 取出口待凉即可食用,咬上一口真的是酥了掉渣了

小贴士

  1. 糖粉可用枫树糖浆替代
  2. 椰子油也可以换成黄油
  3. 藜麦需要事先煮熟,这样烤制后口感不会很硬
菜谱创建于:2017年12月22日 23:47

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