芥末果酱饺子派

芥末果酱饺子派

冬吃饺子夏吃面,这个冬至来一份不一样的饺子吧。把酥皮的派做成中式的饺子形状,再裹上冠利的甜芥末和果酱,吃起来别有一番滋味。

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食材

  • 低粉 180克
  • 1.5克
  • 牛奶 50克
  • 黄油 100克
  • 蛋黄 1个
  • 甜芥末、白桃子果酱 适量

步骤

芥末果酱饺子派,准备好材料。

1. 准备好材料。

芥末果酱饺子派,把除<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>外的材料混匀。

2. 把除黄油外的材料混匀。

芥末果酱饺子派,黄油切成小块后加入。

3. 黄油切成小块后加入。

芥末果酱饺子派,用手混匀后搓成粗粒。

4. 用手混匀后搓成粗粒。

芥末果酱饺子派,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 219'>牛奶</a>揉成没有干粉状的面团。

5. 加入牛奶揉成没有干粉状的面团。

芥末果酱饺子派,包保鲜袋放冰箱冷藏30分钟。

6. 包保鲜袋放冰箱冷藏30分钟。

芥末果酱饺子派,把甜芥末和果酱1:1混匀。

7. 把甜芥末和果酱1:1混匀。

芥末果酱饺子派,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 15'>蛋黄</a>加少许水调匀备用。

8. 蛋黄加少许水调匀备用。

芥末果酱饺子派,把松驰好的面团擀成3毫米左右的面片。

9. 把松驰好的面团擀成3毫米左右的面片。

芥末果酱饺子派,用模具切割出圆形的面片。

10. 用模具切割出圆形的面片。

芥末果酱饺子派,在派皮上放上适量的馅。

11. 在派皮上放上适量的馅。

芥末果酱饺子派,面片的四周用蛋黄液刷一圈。

12. 面片的四周用蛋黄液刷一圈。

芥末果酱饺子派,然后对折起来,捏紧后用叉子在边缘压出花纹。

13. 然后对折起来,捏紧后用叉子在边缘压出花纹。

芥末果酱饺子派,全部完成后码入烤盘刷上蛋液。

14. 全部完成后码入烤盘刷上蛋液。

芥末果酱饺子派,入预热好的烤箱,上下火,180度,20-25分钟左右。

15. 入预热好的烤箱,上下火,180度,20-25分钟左右。

芥末果酱饺子派,全新口感的饺子派。

16. 全新口感的饺子派。

小贴士

  1. 面团不用过度揉没有干粉即可,果酱要用浓稠的,太稀的包不了。烘烤时间要根据自己的烤箱调整。
菜谱创建于:2017年12月23日 00:09

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