网红牛乳盒子蛋糕
做法简单 味道一点都不简单♥ 奶油慕斯液，搭配蛋糕和奥利奥饼干 不腻，真的超好吃~ 绑个与圣诞节应景的丝带 这个圣诞节做个盒子送给他吧
22 菜谱
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食材
- 戚风蛋糕片 6片
- 淡奶油 250g
- 细砂糖 25g
- 奥利奥饼干 适量
- 吉利丁片 1又1/4片
- 冰水 50g
步骤
1. 我用的戚风蛋糕片 4蛋，40g糖，40g牛奶，40g玉米油，40g低筋面粉，超好记。
2. 奥利奥饼干去掉夹心，将饼干磨成粉。
3. 将吉利丁片掰碎放入50g冰水中，泡软。
4. 淡奶油和细砂糖混合。
5. 搅打至出现纹路后立马消失，停下。
6. 将泡软的吉利丁片隔热水加热至融化。
7. 将吉利丁溶液慢慢倒入淡奶油中，边倒边搅。
8. 将调好的慕斯液倒入裱花袋中。
9. 准备好盒子。放入一层蛋糕片。
10. 挤入一层慕斯液。
11. 撒上一层奥利奥饼干粉。
12. 再放上一层蛋糕胚。
13. 挤上一层慕斯液。
14. 顶上用适量奥利奥饼干粉装饰。
15. 全部做好后，放入冷藏1-2小时之后再吃，味道棒棒哒~
16. 扎上丝带装饰一下，有木有圣诞🎄的小气氛~
小贴士
- 1.这个比例正好做3盒。
- 盒子容量为360ml左右。
- 2.慕斯液的制作，淡奶油不要打过度，不要打到抹蛋糕那种状态，要流动的，要不做出来不平整。
- 3.吉利丁泡软后，不需要捞出，直接隔热水融化。
菜谱创建于:2017年12月23日 17:31
