香油辣菜

香油辣菜

辣菜是憋出来的,吃的时候一股类似芥末的辣味,直冲脑门子,鼻涕眼泪这会不听指挥,稀里哗啦往外冒;最重要的“香油辣菜,一毛一碗”的叫卖声,才是引诱我做这道菜的重要因素。我多少改动了一下,少了直冲脑门子的辣劲。

悠哈厨房

+关注

88 菜谱

259 粉丝

25 关注

APP中收藏菜谱

食材

  • 芥菜头 一个
  • 白醋 一大勺
  • 一小勺
  • 白糖 一小勺
  • 香油 适量
  • 香菜 少许

步骤

香油辣菜,1个辣菜疙瘩洗净,去掉外皮上的疤痕

1. 1个辣菜疙瘩洗净,去掉外皮上的疤痕

香油辣菜,
芥菜擦成丝

2. 芥菜擦成丝

香油辣菜,
放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 715'>白醋</a>

3. 放入白醋

香油辣菜,
放入盐

4. 放入盐

香油辣菜,用手抓拌均匀

5. 用手抓拌均匀

香油辣菜,
连汤带菜放入保鲜盒里,用保鲜膜封口

6. 连汤带菜放入保鲜盒里,用保鲜膜封口

香油辣菜,
盖上盖子,放在阴凉的低方,放置24小时

7. 盖上盖子,放在阴凉的低方,放置24小时

香油辣菜,
打开保鲜膜,一股辣味直接冲出来,吃的时候淋上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>,放一小时<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>,拌匀了,装饰点<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>叶子,OK

8. 打开保鲜膜,一股辣味直接冲出来,吃的时候淋上香油,放一小时白糖,拌匀了,装饰点香菜叶子,OK

小贴士

  1. 主料我们也叫疙瘩头,一个也就一块钱,不喜欢太冲的辣味的,可以试试这种做法。
菜谱创建于:2017年12月24日 14:06

热门菜谱

应季菜肴

保存到手机 看其他做法