圣诞花环面包
圣诞花环是挂在大门上的，冬青那红艳艳的果实、绿油油的叶子，在寒冬腊月确实使人感到一股春天的气息。这次不做挂在门上的花环，做一个可以吃的花环
1 菜谱
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食材
- 牛奶 125G
- 鸡蛋液 50G
- 糖 30G
- 盐 2G
- 高筋粉 280G
- 酵母 3G
- 黄油 35G
- 蓝莓干或蔓越莓干 适量
步骤
2. 揉面20分钟后加入软化好的黄油，再肉20分钟就可以拉出手套膜了。盖好保鲜膜进行第一次发酵
3. 揉好后的样子。进行第一次发酵
4. 一发完成
5. 一发完成以后滚圆排气。面团分成六分。每三份可以做一个花环
6. 其中的三份
7. 揉成大约30公分左右的长条
8. 编成一个三股辫
9. 编辫完成
10. 中间扣一个圆形的模具或者碗都可。把辫子围成一个圈。收口要捏紧
11. 放入烤箱进行第二次发酵。二发完成以后刷蛋液，装饰蓝莓干烤盘
12. 180度20分钟左右就好了。上色要及时加盖锡纸
13. 成品图
14. 装饰完成
菜谱创建于:2017年12月25日 12:03
